Dough: Masa de galletas cruda en Madrid
¿Una masa de cookies cruda con un cafetín a un par de calles? SHUT UP AND TAKE MY MONEY. Movidos por la curiosidad y la glotonería, Hecter y yo nos dimos un paseo hasta Dough en Madrid, una cafetería muy especial donde casi nos quedamos sin batería en el móvil de hacer fotos a tanto foodismo. ¡Cómo hablo! castellana de toda la vida..
La cafetería en sí no es diferente de otros locales por el barrio Salamanca: cuqui (que no cookie jojojo) e instagrameable a partes iguales. De tamaño no es muy grande: 3 o 4 mesas pequeñitas, unos puffs en el suelo y una barra muy curiosa cubierta de césped artificial que aparece en alguna de las fotos. Fue una suerte encontrar sitio para sentarnos en hora punta, además justo en la barra de césped.
Una anotación en este punto sobre la barra de césped. Es bonita, fotografiable y super original PERO… Es inestable como ella sola. Si os toca ahí tened cuidado por Dios con el café, que yo solo de pensar en que podía regar ese césped artificial con mi café, estuve en tensión hasta que me lo acabé.
¿Qué podemos encontrar en Dough Madrid?
Lo más atrayente que tienen es la masa de cookies «cruda», lo pongo entre comillas porque luego lo matizaré. La masa la podéis encontrar en modo tradicional o de chocolate, que la consiguen añadiendo Nutella. A esta masa de base le añaden toppings creando así diferentes sabores que van cambiando mes a mes. Podéis pedirlo en tarrina o cucurucho, ambas opciones para tomar o llevar. Nosotros nos decantamos por una tarrina pequeña de masa tradicional con chocolate blanco y kinder bueno. Habíamos ido a jugar y no nos asustaba el aporte calórico como podéis comprobar.
Además de su producto estrella también puedes encontrar café, cookies horneadas tamaño gigante y batidos hechos con la propia masa. Otro doble check para el gutismo.
¿De verdad es masa de galletas CRUDA?
No, la masa no es como la que te comes en casa de lo que queda pegado en las paredes de la batidora. Parece eso y sabe a eso, pero tiene una cocción previa que hace que sea 100% comestible. Siempre nos han dicho que no es bueno comer masa cruda, creo recordar que el motivo era algo como que fermentaba en el estómago, pero en Dough no tendréis ese problema.
Al principio el sabor resulta extraño, muy pastoso y algo empalagoso, pero a medida que vas comiendo y lo mezclas con el café va gustando más. El tema dulce es importante, están muy dulces, incluso recuerdo haber mordido un poquito de azúcar. Puede que fuera la versión de masa que escogimos nosotros, así que, si no os gusta mucho el dulce y queréis probarlo preguntad al chico de la barra cuál os recomienda. Igual las que vienen con chocolate o la de crema de cacahuete son una mejor opción.
¿Cómo anda de precio Dough Madrid?
Nosotros pedimos una tarrina pequeña y fueron 4.50 euros. Realmente nos dio para dos personas perfectamente, no podíamos comer más. Sobre precio nos sorprendió que el café solo esté alrededor de los 1.50€, además viene acompañado de una galletina. La marca que usan es Candelas que a nosotros nos gusta bastante, así que doble win.
Hicimos una foto al menú así que podéis juzgar vosotros mismos qué os parece de precio.
¿Repetiríais experiencia?
Sí que volveríamos pero creo que probaríamos otro producto. La masa de cookies cruda está genial y es muy divertida como novedad, pero es demasiado calórica como para darle chance a menudo si tienes un metabolismo que te trollea cada dos por tres. Nos quedamos con muchas ganas de probar la cookie gigante, así que volveremos a por ella. Para probar el Dough Shake nos tenemos que armar de valor todavía.
