Ensalada con vinagreta de Peta Zetas

Siento el retraso (que diría la infanta Elena). Se me había olvidado por completo poner esta receta con peta zetas y os la debía a muchos después de esa foto instagramera que colgué en el Facebook. Es que a mí me dan 4 filtros y hago maravillas (y sin ellos también).

El caso es que los peta zetas están de vuelta y han llegado a la cocina, aquella golosina que usábamos para dejar a nuestros amigos locos con el sonido y el chisporroteo, podemos usarlo para dar un toque original a nuestros platos. Yo los he puesto en una ensalada con una vinagreta de peta zetas que fue la sensación.

Os cuento como prepararla, vamos con los ingredientes:

• 1-2 bolsas de Peta Zetas
• canónigos
• bacon troceado
• tomates cherry
• cebolla deshidratada
• pera
• aceite
• vinagre de módena
• sal

Y ahora, vamos a ver cómo preparar la ensalada de peta zetas, que cocinar con este arma mortal es complicado (No). Antes de nada, es importante hablar de los tiempos, lo suyo es que la ensalada se haga justo para servir, pero si no es posible, deja todo montado menos la vinagreta de peta zetas, es mejor hacerla en el último momento antes de llevarla a la mesa, así se consigue el efecto chispa (lo he denominado yo así).

Pasos para preparar la ensalada:

• Pon el bacon en una sartén y cocínalo hasta que quede crujientito. Sácalo a un papel absorbente y reserva.
• Ahora pon los canónigos en la base, y los tomates cherrys cortaditos.
• Pon la cebolla crujiente o deshidratada (para la gente de mi familia, la jebaken güidjet) por encima de los canónigos.
• Añade el bacon crujiente, que ya habrá reposado un poquitito
• Y por último, corta pera con un pelador de patatas por encima, haciendo láminas finitas.

En este punto, podríais parar y dejarlo preparado para después. Pero recordad, la vinagreta justo antes de servir para el tema del factor sorpresa y esas cosas.

Cómo hacer la vinagreta de peta zetas:

• Mezcla aceite, sal y vinagre de módena en un recipiente y añade los Peta Zetas, remueve y hala, por encima de la ensalada como toda la vida de Dios. Ahora es el momento de correr hacia la mesa para que todos oigan el chisporroteo.

SORPRESÓN DE ENSALADA RICA RICA Y FÁCIL

Ya está, esta es la gran receta, como veis no tiene misterio. También se puede hacer más elaborada añadiendo a los ingredientes anteriores jamón de pato en tiritas y foie, que es como yo la probé, pero bueno, eso ya lo dejo para una ocasión más especial. Si la hacéis, ¡quiero vuestras fotos e impresiones!

Arriba los Peta Zetas en la cocina!!!!