Goiko Grill Salamanca, una fiesta de inauguración genial
El pasado martes me invitó el equipo Manero a la fiesta de inauguración de Goiko Grill en Salamanca y no podía perder la ocasión de conocer este local que acababan de abrir en mi ciudad. Mi entrada era doble y me acompañó Laura, una experta en comida de calidad. Ambas le sacamos todo el jugo posible a la fiesta y disfrutamos muchísimo.
¿Qué es Goiko Grill y por qué deberías ir?
Antes de contar cosillas sobre la fiesta Goiko, vamos con un poco de presentación de la marca para quien no lo conozca.
La cadena Goiko es una hamburguesería que se basa en la calidad de sus productos, pero esta vez nadie miente, cumplen lo que prometen. El fundador de Goiko Grill, Andoni Goicoechea (BOOM! De su apellido viene el nombre), vino a España a estudiar el MIR desde Venezuela, dejó la bata de médico y montó su primer local Goiko. El apellido Goicoechea de este venezolano viene de su familia en el país vasco, lo cuento porque era algo que yo no me explicaba muy bien. Gracias al esfuerzo de Andoni la hamburguesería triunfó y el éxito hizo que abrieran en diferentes puntos de España, entre ellos ahora Salamanca.
La filosofía de la marca es similar a la ya conocida Five Guys. Una expresión que siempre dice Hecter y que yo comparto al 100%: son hamburguesas sin hostias. No hace falta que te las vendan en un bonito luminoso en el local o con publicidad por todos los lados, solo pensar que vas a comer una ya empiezas a salivar.
La fiesta de inauguración
A las 21.00 llegamos Laura y yo a la fiesta. Desde fuera ya se intuía que iba a estar genial pero no sabíamos cuánto. Entramos y tras dejar el abrigo en un sitio más o menos controlado, nos dispusimos a aprovechar la noche.
En la barra pedimos un par de jarras de Goikopita, una mezcla de ron Santa Teresa con zumo naranja, licor de plátano, jarabe de jengibre y guindilla. Lo ponen con unas frutas dentro y está buenísimo.
Mientras dábamos una vuelta saludando a gente (en Salamanca es muy fácil que coincidas en eventos con gente conocida), comimos pollo rebozado con salsas y tequeños, unos palitos de queso que no me pueden gustar más. Los tequeños, desde que los probé en Galicia, se han convertido en un placer para mí, así que cuando los vi aparecer mi corazón explotó de alegría.
Probamos el fotomatón, nos apuntamos al beer pong y bailamos con la música en directo. Por cierto, en el beer pong llegamos a la final, podríamos haber ganado una cena para 10, pero no pudo ser.
Entre tequeño y tequeño, jarra y jarra, empezaron a salir las hamburguesas. Más pequeñitas que las habituales pero igual de ricas. Salían diferentes tipos distintos y al ser una fiesta, pues acabas probando las que pasan por tu lado. Nosotras probamos dos:
Hamburguesa Pigma
Además de la carne jugosa, esta hamburguesa incluye huevo frito, bacon, queso americano y mayonesa Goiko. Estaba increíble.
Hamburguesa Chipotle
Guacamole casero, acompañado de salsa Chipotle Goiko, que no sé qué llevaría pero que pica. Pica tanto que la mía se quedó a medias y mi jarra de Goikopita se acabó.
Una hamburguesa Goiko que me quedé con ganas de probar por su fama es la hamburguesa Kevin Bacon. En este manjar no apto para operaciones bikini se mezcla la carne picada con bacon para hacer una hamburguesa especial, se le añade queso americano y cebolla crujiente y el resultado es increíble.
De postre probamos lo más típico de la cadena, el Frozen Goiko, no puedo decir qué lleva porque es secreto pero de sabor es chocolate y galleta. Para mi gusto y el de Laura, el postre era demasiado dulce, estaba rico pero empalagaba un poco y solo comimos la mitad.
Terminamos la fiesta emulando la película de UP mientras íbamos para casa cada una con un montón de globos de colores.
El Goiko Grill en Salamanca
El establecimiento de Salamanca se encuentra en la calle Correhuela 18, a pocos metros de la plaza y las zonas de fiesta. Como todos los Goikos, tienen una hamburguesa propia del local, la nuestra es la hamburguesa La Catira, está compuesta por queso Americano, pepinillo, bacon, tomate, lechuga batavia, aros de cebolla y mayonesa Goiko.
El precio de las hamburguesas está entre 10€ y 15€, también hay una opción a partir de unos 8.50€ en la que te añades tú los ingredientes. Por otro lado, los entrantes están entre unos 6€ y 12€. Os dejo un enlace a la carta que actualmente tienen en la web para que os hagáis una idea mejor. Lo normal es que el menú por persona salga por unos 20-22€ aunque tienen una opción más económica de menú del día por 11.50€.
Carne nacional de primera calidad picada en el día, pan crujiente, patatas caseras y cocktails riquísimos hacen que Goiko Grill sea una de las mejores opciones para comer hamburguesas. Además, hay que destacar las diferentes opciones de hamburguesas disponibles, tantas que es difícil escoger. Muy recomendable.
