Peces con patata panadera y reducción de vinagre de módena

Ayer vi la película de “Julie&Julia”, resumo: “Una chica de 30 años cocina todas las noches recetas y cuelga sus experiencias en un blog”. Sin ninguna intención de querer parecerme a dicha señorita, la imito. Pero sólo con recetas que me gusten y que haga y quiera compartir, no voy a cocinar para colgarlo en el blog!! Ya os gustaría.

Aquí plasmo la receta que he(mos) cocinado hoy, añado el -mos porque he tenido ayuda en parte 😀

1. Pon en una fuente de horno:

Patata cortada en rodajas (panadera), 1 cebolla en trocitos, sal, un chorro de aceite, perejil picado, 2 vasos de agua pequeños y un chorro de vinagre de módena.

Mételo al horno una media hora a 160 grados. Depende del horno, pero más o menos hasta que el agua esté reduciéndose y la patata hecha y con colorcito.

cama de patatas y cebollas

2. Cuando la patata esté dorada, coloca los peces salados encima cual piezas de tetris y añade un chorrito de aceite.

peces al horno pescado

3. En unos 7 minutos estarán listos para comer 😀

peces al horno con patatas y cebolla

Os animo a prepara la receta!! no se tarda nada en los preparativos, y luego, todo es trabajo de horno, así que podéis estar haciendo cualquier cosa, por ejemplo, dándome las gracias. 🙂

5 Comentarios

  • Responder
    Angel
    15 enero, 2010 at 17:20

    A ver, que peces son? tienen pinta de gallos pero no se si lo son… funcionará con filetes desespinados? es que tiene una pinta que te cagas, y este fin de semana no tengo nada que cocinar…

    Arrrr que hambre me entró, que hoy no me dejaron ir a comer a casa y me comería un buey y medio!!

    Gracias por tus recetas:D

    • Responder
      aniinthesky
      15 enero, 2010 at 17:36

      Pues si, son gallines que me mandó madre, pero vamos, esta receta se puede hacer tanto con peces como con carnes.
      De hecho, a mi me la enseñaron con muslos de pavo, para los muslos, es mejor que estén untados con un poquito de manteca o mantequilla para meterlos en el horno .

      Es una receta muy versatil que vale para sorprender con lo que tengas en el congelador a una visita sin gastar muchas perras 😀

  • Responder
    Angel
    15 enero, 2010 at 18:37

    Aisss, que jangryy!!!! y el pollo ese… aiiiiii, si es que tenia que haber sido cocinero o argo 😀

    Gracias Aniwini!!

  • Responder
    pedro
    15 enero, 2010 at 20:14

    BUAHHHHH QUE BUENA PINTA TIENE ESO ANA¡¡¡¡VAYA PEDAZO COCINERA QUE ESTAS HECHAAAAA JE JE

  • Responder
    Zape
    17 junio, 2010 at 1:40

    esa es nuestra cocina??? ainsssssssssssssssssssssssssssss q nostalgia….

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