Rulo de hojaldre relleno de jamón y queso. Receta facilona

Hoy traigo una receta que tenía pendiente desde hace tiempo… Mi vida es taaaan difícil entre terrazas, eventos, series y postureo… Sin comentarios.

Los rulos de hojaldre rellenos de jamón y queso son un win por varias cosas:

• Fáciles de hacer
• Ingredientes baratos
• Se preparan super rápido, así que para improvisar una merienda-cena es genial (Booonooo, quédate que hacemos merienda-cena… Esto no hace falta que lo entendáis todos, pero tenía que ponerlo) 
• El hojaldre llena

¿Cómo se hacen estos rulos de hojaldre con jamón y queso?

Lo primero que tenéis que comprar es: jamón york, hojaldre, orégano, un huevo y queso. Yo le puse emmental porque en casa somos muy fansss, pero si no lo vais a comer en el momento, casi es mejor que optéis por tranchetes (even cheaper!!)
Y en este momento, a precalentar el horno a 200 grados. Calor arriba y abajo.

1. Si las láminas de hojaldre están congeladas, déjalas a temperatura ambiente un ratillo para que pierdan el rigor mortis que da el congelador. Luego, pon harina en una superficie lisa y a estirar un poquitín. Si no tenéis rodillo (nuestro caso) un vaso puede valer.

 2. Rellena con queso y jamón york como si fuera un pizza

3. Enrolla haciendo un rulo pero sin apretar demasiado, que luego el hojaldre no sube bien.

4. Una vez que tienes el rulo de hojaldre bien llenito de jamón y queso, corta cachitos como de 1 centímetro de grosor, 1,5 si eso. Para hacerlo, sin miedo, cuchillo hasta abajo en modo firme, que acaba cediendo.

5. Cuando ya estén todos los cachitos partidos, ponlos en una bandeja, los pintas con huevo batido (o yema batida) y pon un poquitín de orégano por arriba. Un touch verde siempre lo peta en cocina.

6. Metemos la bandeja al horno que ya teníamos precalentado y dejamos como unos 30 minutos, todo esto depende del horno, así que, estad atentos por si se empieza a quemar o veis que no acaba de subir el hojaldre.
Una vez que ya estén hechos, Apagad el horno y dejad la puerta abierta pero no lo saquéis de golpe que le da la bajona a la masa y se queda chuchurría.

Y TACHÁN! unos rulos de hojaldre rellenos de jamón y queso perfectos para impresionar: